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[商品主貨號] U100737188 [ISBN-13碼] 9789868577664 [ISBN] 9868577667 [作者] 崔賢勝 [出版社] 瑞美美人國際媒體 [出版日期] 2010-07-15 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 名模＆女明星維持身材的輕食首選就是沙拉！104道健康低卡沙拉vs.40款特調美味醬汁料理步驟超簡單、一看就上手、一學就會！季節蔬菜與水果、肉類、海鮮的絕妙組合在家輕鬆享用纖活沙拉bar，天天吃也不會膩！具飽足感又不易發胖，瞬間變身「纖體美人」！本書特色妳知道沙拉擁有充足營養，可以維持窈窕身材嗎？如何運用其他食材與當令蔬果搭配出百變風味料理出一道道具有飽足感又不易發胖的沙拉輕食透過本書絕對讓妳輕鬆成為，令人羨慕的纖體美人！健康低卡蔬食 纖體美人維持美BODY的絕讚祕方！隨著日常生活日益西化，食用肉類的比例升高，低卡、鹼性的蔬菜成為中和人體酸鹼值的重要營養來源。除了做成泡菜、涼拌菜，匯集了蔬果、肉類的「沙拉」，更是提供了飽足感和充足營養成份。低卡清爽的口感、簡易的料理步驟，以及方便食用的優點，無論是外食族或是家庭用餐，都能在炎炎夏日維持纖體曲線。104道沙拉&40款醬汁D.I.Y 百變風味吃不膩！提到沙拉，很多人只會聯想到千島醬加上生菜、玉米粒、番茄、小黃瓜而已，本書提供了104道創意沙拉以及40種醬汁的料理步驟，顛覆你對沙拉的刻板印象。像是以鮮蝦、章魚、鰻魚入菜的海鮮沙拉，加入雞胸肉、火腿、烤肉串的肉類沙拉等，讓妳今年夏天無論在家或上班，都能享受到多變口感又健康的清爽料理。沙拉的美味靈魂 40款醬汁絕妙搭配！讓沙拉更美味的關鍵，就在於醬汁的搭配！沙拉醬絕對不是只有市面上常見的千島醬、油醋醬、和風沙拉醬，書中依照「蔬菜沙拉」、「水果沙拉」、「肉類沙拉」、「海鮮沙拉」，各別介紹4大類、共計40種不同提味的美味醬汁教學！讓妳可以自由搭配，創造出屬於自己的新口味沙拉！內容簡介沙拉食材洗滌法 入口更安心對於害怕農藥會殘留於蔬果表面、懷疑標榜天然成分的蔬果洗潔劑有化學成份的人，本書作者介紹了6個小撇步，教妳如何以醋、鹽、茶水、清酒等，來達到殺菌去除農藥的簡單效果。運用當季食材月曆 吸收最完整營養素以蔬果料理的低卡沙拉，到底有哪些值得注意的主要營養成分呢？本書詳列了4大類營養素，告訴妳哪些蔬果含量最高，只要按照「當季食材月曆」選擇當令食物，就能補充到最完整的營養！1. 維生素─維持生理活動所必需的能量來源2. 礦物質─構成血液、骨骼和細胞的重要成分3. ?─降低引發癌症的化學物質4. 胡蘿蔔素─抗氧化、延緩衰老作用104道沙拉的營養POINT 健康知識大公開吃沙拉的同時，妳知道這些食材有什麼重要營養素嗎？本書所介紹的104道沙拉，每則都附上了食材健康TIPS，讓妳深入了解沙拉裡的重點食材，有哪些營養功能以及最佳的調理方式，不僅可以獲得沙拉帶來的美味滿足，還兼具了知識性功能！提升沙拉風味的最佳配料&製作器具美味的沙拉來自於許多食材的搭配，除了基底的蔬果、肉類、海鮮，做為提升風味口感的乳酪、香草、醃製品、麵包也是非常重要的一環。書中特別以專欄頁面，深入介紹這些配料的種類、口感和產地，另外也將告訴妳製作沙拉最適合的小工具，讓妳在選擇配料食材、工具上，更輕鬆方便！ [書況補充說明] 此書有書斑、髒污、自然泛黃及使用痕跡，不影響閱讀，不介意才請下標，謝謝!! ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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